Menu Vins Compris à 55 euros

Fantaisie

Céleri rave nain confit, carpaccio de truffes
Bouillon au parmesan 30 mois
Bruschetta de fèves et bœuf fumé

Müller Thurgau Superiore
Mezzacorona, Trentino 2017

Superflu

Notre ravioli aux courgettes et marjolaine
Mousse de ricotta et oignon rouge confit

Garganega, Marani
Sartori, Veneto 2017

Essentiel

Osso bucco de veau aux cèpes
Croquette de moelle
Tacos de maïs aux eryngi, parmesan et noix

Lagrein Riserva
Mezzacorona, Trentino 2016

Gourmandise

Les fromages exclusivement artisanaux

ou

Les mini-desserts du moment

Menu servi uniquement pour l’ensemble de la table. Uniquement le soir et le dimanche
Ce menu est servi sur base de trois verres de vin