Les Tapas de bienvenue

Les entrées en 4 actes

Stracciatella bio, agro dolce de courgettes
Carpaccio de thon rouge, légumes croquants et bottarga
Extraction de minestrone, crevettes marinées à la coriandre
Notre crème brûlée au foie gras

Les plats

La dorade royale cuit sur peau
Milanaise de légumes et herbes
Pousses de roquettes et tomates séchées

Of

Couronne de veau de lait en croûte d’échalotes
Caponata d’aubergines et ricotta salée
Frittata de pommes de terre

L’assortiment de mini desserts

Ce menu comprend l’apéritif ( Prosecco DOC ), une sélection de vin, l’eau et le café.