Menu 3 services à 25€

Du 22 mai au 28 mai

Les 3 mini entrées

Ceviche de bar, sésames et radis
Panna cotta de fenouil, saumon fumé et bottarga
Poireau confit au gros sel, mimosa d’œuf et truffes noires

Les plats

Saltimbocca d’aile de raie
Sauge, tomates confites et cime di rapa sautés

ou

Filet pur de cochon Brasvar
Morilles, lard colonnata et petits pois
Cube de pommes de terre

Le dessert

Fraises et rhubarbes marinées, crème de mascarpone à la vanille

Carte des plats à 13 euros

Gnocchi de pommes de terre, tomates San Marzano et parmesan 30 mois

Paccheri au baby homard, jus aux crustacés et huile de persil plat
( Sup 5 euros )

Baby homard, mayonnaise au basilic et légumes croquants
( Sup 5 euros )

Tartare de saumon « label rouge », avocat, coriandre et citron vert

Salade de fruits de mer et crustacés, fèves, citron et coriandre
Gambas, crevettes, poulpe et calamaretti

Les plus à 5€

Notre patatas bravas
Asperges vertes et speck poêlés
Les petits artichauts confits, truffes et parmesan 30 mois
Les tomates « collection » marinées
Les fondues au parmesan 30 mois « à cuire » ( 2 pièces )
Le dessert du menu

Om te bestellen, bel 02/762.19.71 tussen 10.00 en 13.00 uur of tussen 17.00 en 19.30 uur
Of
Per e-mail via dit adres lecoqenpate@gmail.com

Afhalen of bezorgen beschikbaar vanaf 40 euro en binnen een straal van 10km rond het restaurant