Drie-Gangen Menu aan 35 euro

Van 08 december tot 21 december 2017

Raviolis frits aux brocoletti sauvages
Tomates ciliegino, anchois et bottarga

Of

Petit flan au parmesan 30 mois
Mini tartare de boeuf fumé
Cardon en agro dolce

Dos de cabillaud rôti sur peau
Moules de Zélande
Emulsion de crustacés

Of

Joue de veau braisée au nebbiolo
Cappuccino de pommes de terre
Creuset aux choux vert braisé aux truffes

Selectie van Italiaanse regionale kazen
uitsluitend ambachtelijke kazen (sup. € 2)

Of

Keuze van dessert uit het menu

Voorgerecht (uit het menu) 12€
Hoofdgerecht (uit het menu) 18€