Menu Wijnen Inbegrepen aan 52 euro

Fantaisie

Noix de Saint Jacques en coquille aux giroles
Wafel au beurre d’algues
Bouillon détox à la coriandre et citronnelle

Müller Thurgau, Mezzacorona, Trentino

Superflu

Lasagne ouverte au gamberoni
Carbonara aux truffes
Jaune d’oeuf cuit à 63°

Pinot Grigio, Mezzacorona, Trentino

Essentiel

Filet de biche cuit en basse température
Les avants en kébab
Chutney de mangues

Teroldego Riserva, Mezzacorona, Trentino

Gourmandise

Uitsluitend ambachtelijke kazen

of

De minidesserts van het moment

Menu enkel verkrijgbaar voor het ganse tafelgezelschap. Enkel ’s avonds en ’s zondags.
Deze menu wordt geserveerd met drie glazen wijn.