Menu Wijnen Inbegrepen aan 55 euro

Fantaisie

Bruschetta en lévitation naturelle
Les légumes du moment en crus, cuits et confits
Mozzarella bio

Verdicchio, Villa Torre, Tenuta di Tavignano, Marches

Superflu

Gros gnocchi à la ricotta di bufala
Pousses d’épinard et marjolaine
Guanciale croustillant

Chardonnay, Rubicone, Montaia, Emilia Romagna

Essentiel

Petite sole de bateau en filet
Mini giroles et petits pois
Sabayon à la roquette

Sangiovese et Merlot, Rubicone, Montaia, Emilia Romagna

Gourmandise

Uitsluitend ambachtelijke kazen

of

De minidesserts van het moment

Menu enkel verkrijgbaar voor het ganse tafelgezelschap. Enkel ’s avonds en ’s zondags.
Deze menu wordt geserveerd met drie glazen wijn.