Banketmenu aan 75 euro

Fantaisie

Notre vitello tonnato de filet pur de veau
Mini tartare de thon rouge
Panna cotta de fenouil sauvage

[vc_rowmn_text]

Superflu

La Saint Jacques de Dieppe en croûte de truffes
Emulsion de céleri rave

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Essentiel

Le demi homard
Extraction d’un jus de minestrone
Légumes croquants en feuille d’herbes

Gourmandise

L’assortiment de mini dessert

Inbegrepen in deze menu zijn het aperitief ( Prosecco),
een selectie van de Italiaanse wijnen, water en koffie.